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长乐镇与“湖南轻工研究院”战略合作重点研究

  5月16日,长乐镇与湖南轻工研究院有限责任公司签订战略合作框架协议,并共同为合作共建的“湖南轻工研究院长乐甜酒研发中心”揭牌。汨罗市政协徐德元等出席。

  据介绍,湖南轻工研究院有限责任公司是由原湖南轻工研究所改制而成的股份制企业,是湖南精细化工、电化学、食品及微生物制品的重要科研基地和情报信息中心。近年来长乐甜酒产业发展迅速, 2018年长乐甜酒销售总额1亿余元,是以往3年销售额的总和。但因甜酒本身具有保鲜期不长、各个品牌的长乐甜酒曲种未统一、包装设计不够精美等问题,让长乐甜酒产业发展目前遇到瓶颈。

  长乐镇与湖南轻工研究院有限责任公司将通过产研结合、优势互补,突破发展瓶颈壮大长乐甜酒产业,主要工作内容有:研究和推广长乐甜酒特有杀菌保鲜技术,使长乐甜酒保留其鲜甜酒的固有风味,不含任何添加剂和防腐剂,又能具有走向全国市场的足够物流运输与卖场货架保质期。研制并生产满足长乐各甜酒企业所需的甜酒曲种,确保长乐甜酒质量优异稳定。不断研究优化长乐甜酒的各项生产工艺、技术、参数及包装配套。不断研发长乐甜酒系列产品和深精加工产品。应用先进的水稻DNA分子杂交育种技术,培育更加优质高产的长乐三粒寸糯米新品种。

  徐德元说,希望双方的合作能加速甜酒产业从传统发展模式向规模化、机械化、智能化转变,推进产业链多元化发展,不断做大做强长乐甜酒品牌。

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